Procida: Il mercoledì della salsiccia.

di Francesco Marino
Chi il mercoledì, al vespro, salisse a Piazza dei Martiri, nel mitico quartiere di “Semmarezio”, sentirebbe uno stuzzichevole odore di brace. Sono le infaticabili amiche della “Bottega della solidarietà” che preparano panini e salsicce alla brace, ma non solo: friarielli, parmigiana di melanzane e tante leccornie di stagione. Alla brace conduce il poeta di strada Tonino Cammino attorniato da Candida Arbilli, Antonietta Palumbo, Teresa Masiello, Marghetita e tante altre, coordina tutto la “Badessa” Grazia, motore dell’iniziativa.
E’ noto che molte chiese di Procida sono state recentemente ristrutturate con il decisivo contributo dei fedeli, insomma le parrocchie si sono indebitate. Da qui l’idea di associare l’utile al dilettevole, creando momenti di aggregazione.
Il rito della “salsiccia alla brace” avviene al vespro di ogni mercoledì, giorno di chiusura del bar-ristorante della zona. L’iniziativa ha avuto un enorme successo grazie, anche, alle straordinarie doti culinarie delle donne che, volontariamente, stanno mettendo a disposizione il loro sapere.
I turisti che hanno la buona sorte di capitare in questo quartiere rimangono affascinati così come pensiamo resterebbe Carlo Petrini, il fondatore di slow food.
E le nostre Autorità? Promettono ad ogni tornata elettorale di rilanciare il quartiere ma poi? Siamo in attesa che qualche promessa venga mantenuta.
Intanto la “Bottega della solidarietà” opera mentre la Curia incassa i fitti del “Pio Monte dei Marinai” tenendolo commissariato da decenni, il tutto in un silenzio assordante.